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潮州市吉祥果食品有限公司

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  • 不同的軟質糖果有各自的特點
      翻糖、乳脂軟糖、果仁糖和焦糖,軟質糖果有乳脂般滑順,也有耐嚼或酥脆的,其中含有許多細微的糖晶,以及聚集這些結晶的濃厚糖漿。通常是把糖漿加熱到115C左右制成的。一般來說,玉米糖漿的含量約為1/3,并且加入一些來自塔塔粉的酸,以限制糖晶生長。   翻糖是基本的乳脂軟糖,也能拿來制作鮮奶油內餡或外衣。翻糖的食材只有糖,有時用到精油。依照水和糖的比例變化,...
  • 糖在人們生活中的重要作用
      “吃糖有害健康”的說法,近年在社會上流傳甚廣,吃糖會引起疾病,甚至吃糖減壽的輿論與日俱增。那么,“吃糖有害健康”的論點,源于何處呢?主要是一些醫學家認為,多吃糖在體內可轉化為脂肪,會導致發胖,甚至成為若干疾病的誘發因素。其實,人體所需的營養素頗多,任何一種食物或必需的營養素攝入過量,都會造成營養失調,引起不良后果,吃糖當然...
  • 我國糖果市場競爭越來越激烈
      隨著糖果類食品的市場運作由產品競爭向市場營銷的轉變完成,糖果行業進入品牌競爭時代。而隨著我國糖果產業發展的不斷紅火以及外資品牌的加緊布局,我國糖果市場競爭越來越激烈,糖果產業發展趨勢良好。   但不能忽視的是,在國內糖果行業發展擴張之時,國際上保健型、低糖型、趣味型和生態型等各種類型的糖果有加快步伐集體進入我國高端糖果市場之勢。與之相比,我國...
  • 糖果行業是傳統兩大支柱之一
      在我國,糖果行業是屬于傳統的兩大支柱零食產業之一,一直保持著較快的增長,市場份額不斷擴張。數據顯示,近五年來,我國糖果市場一直保持8%~12%的年增長率,國內整體糖果產業規模已超1000億元,但在產品品類方面仍較單一,與國際市場有著較大差距。   由于近年來健康消費浪潮興起,糖分被認為是導致肥胖及一系列身體疾病的“罪魁禍首”,因此我國食品行業的“...
  • 黑巧克力會讓你的身體更加健康
      一般情況下,含有至少70%可可的黑巧克力的品質才高。如果你購買的是這類的黑巧克力,那么你可以放心的食用,它們有非常多的好處。   1.加強腦力   諾丁漢大學的研究顯示黑巧克力在進食后長達三個小時可以改善大腦血液的流動。 這改善了我們的短期記憶和警覺性。 黑巧克力中的可可還提高了我們的濃度水平,記憶回憶和響應時間。 所以會有在在考試前吃巧克力有助于大...
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