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潮州市吉祥果食品有限公司

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中國的巧克力需求呈逆勢增長

發布日期:2019-9-17  閱讀:869次

   出于對健康和體重控制的重視,近兩年國內巧克力糖消費趨冷,但實際我們卻吃了更多的巧克力。

  原因是冰激凌和烘焙行業正在成為中國巧克力的消耗大戶。

  失寵的巧克力糖

  在一家糖果批發店里,男售貨員正在擦拭著貨架,正值下班高峰,便利店里人來人往,盡管各色各樣包裝精美的巧克力陳列在zui靠近收銀臺的黃金位置,但來來往往的顧客卻少有人瞥一眼,偶爾有人拿起,但看到背后營養成分表2000+千焦/100克的數字,又不得不放下。

  一條50克的巧克力,熱量在270千卡左右,幾乎等于滿滿一快餐盒的米飯,在很多減肥軟件上,巧克力因為高脂肪和高糖被列為紅燈食品。

  營業員告訴小編,這兩年巧克力越來越難賣,只有隔三差五有人買上一條,大部分時間都少有人問津,“年輕的人在意體重,不愿吃這樣高熱量的糖果;歲數稍微大一點的,好甜口的,又擔心血糖的問題不敢吃,巧克力進一次貨賣多久我都不記得了”他說。

  原本甜蜜的巧克力如今變得不受歡迎已經不是一天二天,從2015年開始,巧克力糖果的大眾消費就呈現萎縮態勢。

  在很長一段時間內,包括70后和80后的零食中巧克力和糖果占很大的比例,但是目前消費習慣在發生改變,一方面消費者選擇的余地更多,近年來對過度攝入糖分的危害的宣傳改變了消費者對糖的認識。而80后和90后的父母們也排斥讓子女食用高糖的產品。

  此前市場研究機構歐睿公布的數據顯示,中國2017年巧克力銷量下滑2%,降至近12.5萬噸。

  不過這并不是國內巧克力消費的全貌。根據尼爾森公布的截止于2018年10月的調查數據顯示,在之前的12個月,中國的巧克力消費增長4.5%。

  這并不是中國巧克力糖果銷售在回暖。國內巧克力糖果的增長依然止步不前,而增長來自于其他領域。

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